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ASSAGGI DI FOTOGRAFIA D'ARCHITETTURA è il gustoso risultato di una semplice ricetta che vede coinvolti i partecipanti a diversi corsi di fotografia d'architettura tenuti da phlibero dal fotografo Mariano Dallago. Gli ingredienti sono stati accuratamente selezionati da un team di intenditori composto da Mariano Dallago fotografo e docente di fotografia d'architettura, Roberto Sorba di Res Nova, Maria Barletta e Uma Franchini di phlibero. Delle 247 immagini pervenute solo 66 hanno passato il loro rigoroso controllo qualità e ricevuto l'appellativo DOCG, requisito fondamentale per venire esposte. Ovvia e imprescindibile condizione per ottenere la denominazione è l'appartenenza alle aree geografiche interessate: Torino spina 1, spina 2, spina 3, Lingotto e Villaggio Olimpico. La Biodiversità degli ingredienti è garantita dai loro 28 produttori che seguendo ognuno il proprio stile ed estro creativo hanno reso uniche le specie in questione talvolta rifacendosi alla tradizione e talvolta generando nuove varietà. Risultato: un tripudio di colori, forme, emozioni che appagheranno anche i gusti più difficili. I 66 ingredienti sono stati successivamente elaborati nella scuola di alta cucina, phlibero, da Beppe Molinar, docente di fotoritocco, e confezionati sottovuoto da Multimmagine per esaltarne e preservarne la qualità. Phlibero è un fucina creativa dove vengono tramandate, da professionisti della fotografia, del fotoritocco e della stampa altamente qualificati, sia le ricette tradizionali dove tutto è ancora manuale sia quelle innovative dove non viene disdegnato l'uso di ingredienti digitalmente modificati pur mantenendo le qualità organolettiche delle immagini. Assaggi di fotografia d'architettura verranno serviti, rigorosamente a temperatura ambiente, nelle innumerevoli sale da pranzo di Res Nova dal 14 maggio al 12 giugno 2010.

Ingredienti: 1 scuola di fotografia, 1 location di interior design, 1 fotografo d’architettura, 1 docente di educazione all’immagine, Allievi q.b.
Preparazione: Prendere gli allievi di una scuola di fotografia, spargerli per Torino in compagnia di un fotografo di architettura, selezionare la miriade di scatti e confezionare il prodotto sottovuoto.
Il tutto va servito a temperatura ambiente nei locali di Res Nova dalle ore 18,30 del 14 maggio al 12 giugno 2010
La scuola phlibero
Il fotografo Mariano Dallago
Gli allievi: ClaudioAlbanoCarloBaldinoAndreaBertonePaoloBiancoStefaniaBoariGraziellaBrusaDonatellaCalviElenaCasalegnoMartaCattaneoAndreaCiprelli
StefanoCretiDanieleCuccottiAlessandroD'AddaRobertaDottoGiorgioDua ClaudiaFarinelliTeaGiordanaVivianaGranaSilviaMaoliAndreaMartinetto
SimoneMartinoRobertaMolicaColellaRaffaellaMontagnaBarbaraMorettiGianlucaPedrazzaniMaurizioPisedduEugeniaSorbaGiorgioTozzi